新メニュー冬の譲治-GEORGE-
林邸は麦屋のうどんを使っていただいている高知県宿毛市（すくもし）にあるカフェの名称です。
地域密着型で、年代性別問わず足しげく地元の方が通う憩いの場になっています。
長時間、つい長居をしてしまうような居心地のよいお店です。コチラでは常に3種類ほどのうどんメニューを食事のメインでご用意頂いていますが、この冬のメニューが新作としてリリースしましたので、麦屋ブログでもご紹介させていただきます。
新作の名称は、その名も『冬の譲治-GEORGE- 宿毛産ケンボロー豚と宿毛柑橘の温玉肉うどん』
山本畜産さんのケンボロー豚は、柔らかく上質な旨味と風味を感じるロース肉を使用。
程よく甘辛くした豚肉と @naruta_citrus 成田果樹園さんの直七(時期により変更あり)香るつゆがマッチした、爽やかなおうどんです。
途中で温玉を崩して、味変するのもおすすめ。
宿毛のおいしい食材を詰め込んだ一品、ぜひご賞味ください。
麦屋ではこの様に飲食店からご要望をいただき、特製の麺を作って販売しています。麺の太さ細さはもちろん、硬さ柔らかさまでお好みで調整して製麺できます。
ご要望のお客様は是非麦屋までご相談下さい。
宜しくお願いいたします。
宿毛まちのえき
林邸カフェ
〒788-0001
高知県宿毛市中央3-1-3
0880-79-0622
http://hayashitei.com/
