麦太です！さあ～前夜祭に続いて、全国年明けうどん大会１日間の模様をお届けします！

大会1日目の朝！！さあ～ホテルでバイキングの朝食です。

 

流石・・うどん県・・朝うどんもありました！！

流石に・・うどんは～（笑）・・朝からガッツリと頂きま～す！

午前7時・サンメッセ香川入りです！！うどん販売開始まで3時間

さてと・・仕込みに入りますよ～

　真っ先にやらなきゃいけないのは・・湯がき鍋１００㍑の着火式！お湯が沸くまで約１時間半くらい掛かりますからね～

　続いて・・この日の為に準備してきた～主役のツガニうどん汁！！ツガニエキスで濃厚な出汁を、大鍋へと投下～～！

ツガニの殻も投入します！

IHヒーター電源ON！！フルパワー１００％⤴⤴

開店準備をしながら・・味を調えて完成です！！いいお味です～

麦屋のブースでもオンエアーした・ツガニうどんメイキングMovie!

　午前９時前には開店準備ほぼ完了しました！！ちょいと・・他のブースを見て回ります。

　愛知県の「豊橋カレーうどん」！カレーうどんの底に、トロロ芋が乗った御飯で、二層構造になってるんですよね～

　北海道「純雪うどん」麦屋でも使用している、北海道産の小麦粉を使って、鰹節ならぬ、鮭節の絶品お出汁だそうです！！トッピングはホタテor北海タコと豪華です！

　秋田県からは日本三大うどんの一つ「稲庭うどん」！本場の本場ですね～

　麦屋の左隣「伊勢うどん」！太くてやわらかいうどんに独特の甘辛くて、黒いタレをまぶして食べる素朴なうどん！

　滋賀県から、ご当地うどんサミット初代グランプリの「近江牛うどん」！高級和牛がトッピングされてるんですよね～

　沖縄からは「沖縄そば」豚と鰹出汁・豚の角煮がトッピングされています。

開店前に報道関係向けに、おうどんを提供させて頂きます！

　年明けうどん大会・ドレスならぬ、うどんコード「紅」をトッピングの麦屋自慢・四万十川の味覚の王者「ツガニうどん」

　今回、もう一品を準備しました！四万十が誇る、天然青のりを練りこんだ「四万十青のりうどん」麦屋でも人気の逸品です！とても貴重で高価なうどんなんですよ～

　全国年明けうどん大会で、凄くありがたい事は、設備だけじゃないんです！！ボランティアの方に手伝って頂けるんです！今日は４名の方が、麦屋をサポートして頂けます～開店前に麦屋のうどんを試食してもらいました！！

　イベントで重要な、お客さまの誘導も、２名のボランティアさんにお手伝い頂きます！アリガタヤ～、チーム麦屋・総勢８名で頑張ります～～

　９時４５分に開場です・・１０時００分から販売開始ですがすでに麦屋にも長蛇の列が・・・わぉ～（汗）

　年明けうどん大会！！会場のアナウンスで！！各ブース一斉にリアルSTART！！ダッシュ～～～

STARTから・・もう凄い～～～次々とツガニが飛んで行きます！！

スタートから1時間・・行列が・・・途切れません・・

その勢い止まらず・・午後1時前に・・ツガニうどん完売御礼！！

ツガニ完売で、最後に食べて頂いた、お客様との記念撮影！！

　ありがとうございました！！そしてご提供できなかったお客様、本当に申し訳ございませんでした<m(__)m>

　各ブースさんもやっと落ち着いてきたようですね～お隣の「沖縄そば」さんから、どうぞ～って沖縄そばの差し入れ！！

　有難うございます～どでかい豚の角煮（ラフティ～）がど真ん中に！紅ショウガが鮮やかです！

でわっ頂きま～す！！

　カツオ＆豚でとった出汁はしつこくなくってサッパリ系、トロトロの豚の三枚肉・ラフティ—これぞ沖縄そばって感じです！麺もコシが強いですね～やっぱりうまいさ～

　広島県の「呉細うどん牛すじ海軍カレー」さんからも、食べてみてくださいって・・うれしい～

　呉は戦艦大和で有名な、造船や海軍の町！工員さんや海軍の方達が早く食べられるように、麺が細くなったそうです！その麺に海軍で伝わる牛すじカレー「海軍カレー」がコラボした一品なんです！

　旨みたっぷりの、そして具沢山な牛すじカレーが細麺によく絡んで、カレーライス的なうどんです！非常に美味しいです～麦屋のカレーうどん（通販用）は極太うどんなんですが・・細麺でも食べてみたい！！

　お礼に、ツガニうどんは完売しちゃったんで、青のりうどんを食べて頂きました！！

　午後3時半・本日のうどん販売終了しました！ボランティアの皆さま、凄く忙しい中、笑顔を絶やさず頑張って頂き、本当にありがとうございました！勢いで最終日のレポもと思いましたが・・また長くなっちゃたので・・次回へ

　最終日レポわ～～！！！そうです！！うどん県の副知事さんに、ツガニうどんを！！要潤しまんとスペシャルを投入～～です！

麦太でした！！