愛知県春日井市にありますみそを使った料理の専門店「みそや」さんです。

２０１５年４月にオープンしたばかりのお店で、オススメは「みそぶっかけうどん」。（２枚目の写真をごらんください）

みそやさんは通常のうどんと極太うどんが選択でき、その極太うどんは麦屋のものを使っていただいております。

濃厚なみそで食べるうどんは、なかなか名古屋地区以外ではないですね。お近くの方は是非行ってみてください！

「うどん・酒房　みそや」
春日井市如意申町1-1-10 マンションタカクワ1F

今日平成２７年４月３日は、四万十市西土佐商工会の新庁舎落成式でした。

尾崎高知県知事はじめ錚々たる方々が来賓として名を連ねていただきました。

そして高知県ではお約束の「餅投げ」

懸念していた雨もこの時には上がっていました。

以前映画祭での餅投げの時、宿毛市在住のうちのスタッフが餅投げに参加して他時の感想は

「西土佐の餅投げは他の地区より激しい」と言っていましたね。

これからこの場所が地域の商工業の拠点となります。

よろしくおねがします！

最近出張の際には、ランニングシューズを持って行き、泊まったホテルの周辺でランニングをするようにしています。東京では特別な事情がない限りは皇居周辺のホテルを取り朝ラン。

台北ではどこを走ろうかと思っていたところ、ちょうど泊まったホテルの近くに
「台北の皇居ラン版」が出来る（ホントか？？）大安森林公園という場所があったので、そこで走ることに。
この辺りは台湾のスター「林志玲」の住まいがあるそうで、中心部の割には穏やかな雰囲気の街です。

公園内は道が狭く、人も多いことからキロ６分より遅く走る分にはいいと思います。

で、それより早く走る場合は、公園の外周がいいですね。１週２．５キロほどで、一箇所だけ信号がありますが、結構歩道も広く走りやすかったです。

観音様に手を合わす方も結構な頻度でいます。

３週、７．５キロほどを様々なペースで走って、これまた近くにある

「中正記念公園」を観光ラン。

ものすごい大きな建物です。

実は２１歳の時勤めていた会社の社員旅行で来たことを思い出しました。

当時は台湾の歴史なんかには興味がなく、衛兵交代の儀式を見て「すげー！動かん！！」なんて思ってたくらいでしたが、あれから倍くらい年を重ね、少しは歴史も知るようになって改めて訪れてみると、感慨深いものです。

中正記念公園内でちょっと面白い光景が。

野外カラオケ教室です。
写真のおじいさんをはじめ、いろんな方が野外でも使えるカラオケマシーンを前に熱唱しているのです。なかなか日本では見ない光景ですね。

で、そんなこんなうろうろ走って１１キロの真面目＆観光ランでした。

今回泊まったのは「73HOTEL」というホテルで、立地といいサービスといい次回台北に来た時にも使いたいホテルでした。

よく飲食店をされている方から聞く言葉で「利益率」「原価率」というのがあります。

「原価○割以内で抑える」とか「利益率は○割欲しい」とかです。

もちろん商売ですので、損してまではできませんが、すべての商品やメニューをその考えで値付けしてしまうと、お客様の感情として

「何でもちょっと割高」とか「お得な感じがしない」といった評価を受けることになります。

商品やメニュー、サービスの内容を見極め、

「お得」と思っていただける商品と、「利益が取れる」商品とは区別したほうが良いいです。中には「利益が取れてお得感がある」商品もあるとは思いますが、一般的には区別をしたほうが良いでしょう。

自店での「何にはケチらない」と「何では利益を取る」を決めてください。

特にうどん店など比較的低価格の商品を提供する場合には、よりその住み分けをしたほうが良いです。

いつも麦屋をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。

お歳暮セットについている「釜揚げストレートつゆ」はおかげさまで年内分は完売いたしました。
ご注文の際つゆ付きのセットご希望のお客様には、「濃縮かけうどんつゆ」と「うどん」が入ったセットに変更をお願いしております。
何卒よろしくお願いいたします。