早速の失敗〜(**)

こんにちは!むぎ子です!

タイトルの通り…
「早速やっちまいました。」
お昼のうどんを撮り忘れた~~~(T_T)
なので、代打!
「今日のむぎ子のおやつ」
社長の差し入れ♪
「フローリエさんのフルーツタルト」です!
フルーツいっぱい!
カスタードも甘すぎず、
タルトもさっくさく~
タルト好きのむぎ子はテンション上々です♡
うっほーーーい(>V<)
フローリエさんは、
貸衣装おぐらさんの向かいにあるそうです。
しかし、この地域に進出したての私は、
「へーーーーー!」
と言いつつ、どこか分かっていません。
近いうち探索しに行こうと思います(=V=)
あ、明日からは忘れません!うどん!
2015.10.03

BIGかき揚げにノックアウト…

こんにちは!むぎ子です!

入社二日目!
お店の作業もメモ代わりに、iPhoneで写真を撮り溜めながら徐々にインプット中です。
お店スタッフのひーちゃん、いっちゃんに
「あ、撮る♡?」
と、気を利かせてもらいながら、
「パシャッ」「パシャッ」と
お店にシャッター音を響かせまくってます(=V=)
あ~現代の文明の利器って素晴らしいね!
そんな
「今日のむぎ子のお昼うどん」はこちら!
麦屋 うどん
~かき揚げうどん!サラダ付き~
これまた、かき揚げのビックなこと…
少食のむぎ子の胃はノックアウトされましたが…
このボリュームで100円!
超オススメっす(^^)
2015.10.02

初めまして!むぎ子です!

はじめまして!

2015年10月から、麦屋の営業を担当になりました!
「おのまいか」と申します!
まいか
今日から「むぎ子のブログ」書きとめていきたいと思います!
まずは、簡単に自己紹介を♪
平成生まれのTHEゆとり世代!
台形の面積の求め方は、習っていません!
生まれは岡山県倉敷市です。
かれこれ約5年前、
大学生の時に、インターンシップで四万十へ。
四万十の魅力に取り付かれ~
卒業後、そのまま四万十へIターンしてきました(^^)
今は、楽しい四万十田舎ライフを満喫中です♪
お友達にはおじいちゃん、おばあちゃんがたくさんできました(笑
むぎ子 飲み会

「お~い、まいか~ちょくら出てこいや~」
との、飲み会のお誘いに夜な夜な出歩いとります。
ここだけの話…
最近まで、出役=飲み会と勘違いしていました…
すみません(==;)
余談ですが、
飲み会の帰り道、
たまに、鹿と遭遇し、お互い「はっ!…」と固まるシチュエーションに出くわします…
これまた余談ですが、
ビールと酒が大好きです♪
かなりの率で、二日酔い(*V*)
3年前、衝動的にロードバイクを買い、
たまーに乗ってます(=V=)
むぎ子 自転車
「うどんライド」も企画中ですので、
みなさん、その時は是非よろしくです♪
こんな私ですが、どうぞよろしくお願いします(^^)
さてさて、
入社前に、私はこんな質問を社長にしとりました…
「お昼ごはんは、毎日うどんですか…?」
社長は当たり前のように言いました。
「うん!」
ならば!
毎日あげていこうではないか!
「今日のむぎ子のお昼うどん」
第一弾はこちら!
麦屋うどん
「肉!うどん」
初日から肉チョイスという図々しさ…
だっていいよ~って言われたんだもん。

2015.10.01

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併設うどん店で学ぶこと

麦屋の工房併設うどん店「四万十製麺所」は、GWは休まず営業をしておりました。(いつもは日曜日が休みです)

宣伝もしていないし、まだ情報誌にも掲載されていない、しかも通りからはうどん屋をやっているとは全くわからない場所にあるにもかかわらず、どこで情報を聞かれたのか、地域外からのお客様も多くご来店をいただきました。

やはり、こんな「知る人ぞ知る」ようなうどん店に来られる方は、だいたいがうどん好きで、香川県などにうどんツアーに行かれるような方なんだと思います。

注文のされ方が普段のお客様とは違い

「ひやあつ」とか「ぬくひや」とか「しょうゆ」とか「かまかけ」など、専門用語(!?)でご注文される方が多くいらっしゃいました。

又、お一人で2種類のうどんを食べられたり、かけうどんのみで食べられたりと、うどん好きなんだな〜というご注文をされています。

当店は、セルフうどん店のスタイルで営業をしておりますが、いつものお客様は地元(四万十市近辺)の方なので、その方たちが満足いただけるように心がけて味やサービスの向上を日々行っておりますが、こうした地域外からの方にも「四万十の製麺所」として評価いただければありがたいと思っております。

当店で提供をしているうどんは、全国の飲食店様や個人のお客様にお届けをしているうどんとなんら違いはございません。違うとすれば、冷凍をする前のものということと、提供するにあたっての扱い方でしょうか。

どうしたらもっと満足いただけるようになるのかということを、日々この併設のうどん店で学んでいきながら、全国のお取引を頂いている店舗様にフィードバックしていきたいと思っております。