麦屋オリジナルの釜揚げ、ざるうどん、ぶっかけうどんのおつゆです。
お湯や水で5倍に割ってお召し上がりください。
つけて食べるうどん用ですので、濃い目で少し甘いです。
１箱（２０リットル）で約８００〜９００人前です。
原材料
淡白加水分解物、砂糖、醤油、食塩、発酵調味料、昆布エキス、醸造酢、鰹節エキス、にぼしエキス、／調味料（アミノ酸等）（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
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